Fullafk.com – Masterchef Türkiye Et Döner Nasıl Yapılır, Ev yapımı dürüm et döner tarifi nedir? 6 Ekim Dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı? 6 Ekim 2020 Masterchef Salı dokunulmazlık oyununu mavi takım mı, kırmızı takım mı, kazandı? Masterchef usulü et döner nasıl yapılır? Masterchef bu hafta Salı günü dokunulmazlık oyununda et döner yapılıyor. Fragmanın başında Serhat, karşı tarafın Barbaros yüzünden kaybettiğini söyledi. Eray ise Serhat’a katıldığını belirtti. Barbaros ise beni taklit ediyor karşımda bir ayna var galiba sözlerini kullandı. İşte detaylar…
Somer, Mehmet ve Danilo şef et döner tarifi hakkında ne söyledi? Masterchef bu akşam oynanan oyunu kim kazandı? Bugün dokunulmazlık oyununda et döner yapılıyor. Döner et de başlar et de biter. Jüriler Berkay’ın yaptığı ekmek ile ilgili komik esprilerde bulundu. Mehmet şef dönerin dinlenmezse çökeceğini ve çektirmezseniz yıkılacağını söyledi. Daha sonra ise Serhat’ın döneri yıkıldı. Tüm tabak bittikten sonra üstüne kızgın tere yağ dökülüyor ve servis ediliyor.
Dürüm Döner Malzemeleri
2 Adet Lavaş
½ Paket Hazır Dana Döner
1 Kase Parmak Patates Kızartması
Marul Salatası
Ketçap Mayonez
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tuz
Pul biber
Dürüm Döner Tarifi
Bir tavaya biraz tereyağı ile dönerleri koyup kızartıp ısıtalım. Patatesleri kızartalım, sırasıyla önce döneri kızarmış patatesleri koyup sonra salata ve ketçap, mayonez sıkıp biraz tuz ve pul biber serpelim. Daha sonra kenarlarından katlayıp, rulo olarak saralım. Teflon bir tavada ek yeri gelecek şeklinde iz çıkana kadar mühürleyelim. Bu hem ek yerinin yapışmasına hem de lavaşın ısınmasına yardım ediyor. Sonra diğer tarafını da ısıtıp servis edelim. Afiyet olsun!
ET DÖNER DÖNER NASIL YAPILIR?
Türk yemekleri arasında herkesin severek tükettiği et döner tarifini sizinle paylaşıyoruz. Ne kadar zahmetli görünse de, evde et döner nasıl yapılır? sorusunun cevabı aslında çok basit. Evde yaptığınız et döner, dışarıda yediğiniz et dönerden daha sağlıklı ve daha güvenli olacaktır. Peki evde et döner nasıl yapılır? Et seçimi nasıl olmalı? İşte tüm püf noktaları ile evde et döner yapımı…
Et Döner Malzemeler
-1,5 kg dana antrikot ya da dananın sırt tarafından yumuşak bir et
-İnce döner ekmeği
-Domates
-Nane
-Maydanoz
-Sumaklı soğan
Et Döner Marinası için malzemeler
-1,5 su bardağı süt (marinesi için)
-2 adet soğan suyu
-Yarım çay bardağı sıvı yap
-Karabiber
-Pul biber
-Tuz
Et Döner Döner sosu için;
-3 yemek kaşığı domates salçacı
-1 diş sarımsak
-Yarım çay bardağı zeytinyağı
-Bir tutam şeker
-Karabiber
-4-5 su bardağı sıcak su
Masterchef Et Döner nasıl yapılır?
Et Döner Marinası için;
-İlk önce etinizi ince yaprak gibi kesip marine edeceğiniz kaba alın.
-Üzerine sütü, yağı,soğan suyunu, karabiber,pul biber ve tuzu ekleyin.
-İyice karıştırıp üzerine strec film ile kapatıp bir gün buzdolabında bekletin.
-Bir gün bekleyen etleri bir şişe dizin.
-Döküm tavanızın altını açıp ısınmasını bekleyin.
-Tavanız ısındıktan sonra etinizi tavanıza ekleyin.
-Her yönü iyice karamelize olana kadar tavanızda pişirin.
-Etin pişen kısımlarını bıçak yardımı ile kesip, pişmeyen kısımlarını tekrar tavanıza alıp pişmeye bırakın.
-Bu işlemi etimizin hepsi pişene kadar sürdürüyoruz.
Et Döner Sosu yapmak için;
-Sos tavanıza yağ, kıydığınız sarımssakları alıp 1 dk kadar kavurun.
-Daha sonra domates salçasını ilave edip bir iki dk kadar da bu şekilde kavurun ve suyunu, şekerini, karabiberini ekleyip kısık ateşte kıvam almasını bekleyin.
-Pişen etler ve sostan sonra iki adet döner ekmeğini alın.
-Üzerine sürmek icin; zeytinyağı, pul biber, kıyılmış maydanoz karışımı hazırlayıp iki ekmeğin de her yerine sürün.
-Ekmeklerinizi ısıtın veya kızartın.
-Isıttığınız ekmeklerinizi üst üste koyup üzerine sumaklı soğanlarınızı, doğradığınız domatesi, kıydığınız maydanozu, nanenizi, etlerinizi de ekleyip ve en son olarak üzerine sosu döküp dürüm yapın.
Et Döner Püf noktaları;
-Evde et döner yapmanın püf noktalarına gelirsek; etinizi çok ince dövmeniz gerekir.
-Tuz ve yağ oranı eşit kullanılmalı.
-Yumuşak ve lezzetli bir döner için eti terbiyede bekletmek şarttır.
-Et seçimi ister bonfile ister antrikot (biftek) olması gerekir.
-Kaliteli döner çiğ olduğunda parlamak ve kırmızı renge dönüşür.
-Pişme süresi ise uzun olmamalı. Eğer fazla pişerse döner kurur ve sertleşir.
Masterchef 6 Ekim Dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı?
Bugün oynanan dokunulmazlık oyununda mavi ve kırmızı takım et döner yapıyor. Kazanan takım kırmızı takım olacağı düşünülüyor. Belli olduktan sonra detaylar haberimizde olacak.
