Siyah sarımsak, farklı bir sarımsak türü değildir; taze beyaz sarımsak başlarının kontrollü ısı ve nem altında birkaç hafta boyunca dikkatlice olgunlaşmasının sonucudur. Bu doğal fermantasyon süreci boyunca dişler siyaha döner, yumuşak ve hafif yapışkan hale gelir ve balzamik sirke veya pekmezi anımsatan tatlı ve zengin bir lezzet kazanır. Eşsiz tadının yanı sıra, siyah sarımsak inanılmaz sağlık yararlarıyla da ünlüdür ve bunların çoğu çiğ sarımsağınkinden bile daha güçlüdür. Vücudu içten dışa destekleyen, güçlü antioksidan, iltihap giderici ve yaşlanma karşıtı etkileri olan bir süper besindir. DEVAMI DİĞER SAYFADA